Italiaans buffet

Italiaans koud buffet

Vanaf 10 personen 

Ideaal voor bij receptie, borrel of als aanvulling bij het Italiaans warm buffet

Farfallesalade met zongedroogde tomaten
Penne Rigatesalade met gebakken kipfilet en dressing 
Romige Zeevruchtensalade met conchiglie en krab 
Kruidenboter en ciabatta


Italiaans warm buffet 

Vanaf 10 personen

Lasagne ai tre formaggi
( Lasagne met drie soorten kaas)
Pollo al chianti ( Kipfilet in rode wijn saus)
Tagliatelle met verse zalm ( Stukjes verse zalm in saus met Italiaanse kruiden)
Bruschetta al prosciutto di parma ( Krokant gekruid toastje met parmaham)
Insalata verde con gorgonzola ( div. sla soorten met spekjes, noten en gorgonzola kaas)  
Olijven, Italiaanse kruidenboter en ciabatta

 

Italiaans buffet deluxe

vanaf 15 personen.

Salade van gemarineerde pomodori tomaten
met zachte buffelmozzarella, rucola en geroosterde noten
Verse salade 
met zongedroogde tomaatjes, walnoten en zwarte olijven
Frisse tonijn salade 
met roze garnalen en een yoghurt-dille dressing
Plateau met 
coppa di Parma, spinata romana en coburgerham met daarbij zoete vijgen, meloen en balsamicostroop
Zacht gegaarde runderlende 
met pesto, Parmezaanse kaas, rucola en pijnboompitten
Pastasalade 
met verse basilicum, gegrilde paprika en rode ui
Verschillende soorten stokbrood met kruidenboter
Zwarte olijven en tomaten tapenade,

Warm

Spaghetti Bolognaiseo
Op traditionele manier bereid
Saltimbocca met prosciutto en salie
Zacht gegaarde varkensfilet omwikkelt met gedroogde Italiaanse ham en salie
Scholfilet uit de oven 
met groene kruiden, venkel en witte wijn
Geroosterde seizoensgroente
Aardappel gebakken 
met knoflook en rozemarijn
Aardappelgratin 
met spekjes, rode ui en paprika

Prijslijst

 

Italiaans buffet koud € 9,50- p.p. Bestellen

Italiaans buffet warm

€ 15.95 p.p.
Bestellen

Italiaans buffet deluxe

€ 18.50 p.p.
Bestellen